Готвач

User Avatar
(0 мнения)
Free
Готвач

Кухнята е сърцето на всяко заведение. Съвременните условия в България и развитието на нашия и международния туризъм изисква млади и способни кадри в областта на ресторантьорството и хотелиерството. Затова обучението по тази професия ще Ви направи конкурентноспособни и търсени специалисти на трудовия пазар.

Готвачите отговарят за приготвяне на храна, посредством множество кулинарни техники. Готвачът участва в производството на готварска продукция сам или под ръководството на Шеф-готвач, като задължително спазва технологията на готварското производство. Отговаря за количеството и качеството на вложените продукти, в съответствие с установените рецептури. Носи отговорност за качеството на технологичния процес, хигиената при приготвянето на храна и нейните вкусови качества.

Подготовката се провежда в специализирани кабинети по теория и практика с богата материална база от квалифицирани преподаватели. Важно място в обучението заемат учебните и производствените практики, които се провеждат в базови фирми, с които „Есперанса 09 “ ЕООД си сътрудничи и след завършването на курса, обучените кадри имат възможност да се назначат на работа, като салонни управители, главни готвачи, сервитьори и готвачи по кораби.

Обучението по тази професия е втора степен на професионална квалификация и се осъществява на модулен принцип, което дава възможност за пълно обвързване на теоретични знания с практични умения. Общият брой часове са 660 часа.

Курсът „Производство на кулинарни изделия и напитки“ е изготвен от професионалисти, които разполагат с дългогодишен практически опит в областта. Теоретичният и практически материал е съобразен с изискванията, поставени от НАПОО, а също и с най-новите и модерни практики, прилагащи се при тази професия.

 

Какви умения и познания ще са ви необходими:

Истински интерес към храната и готвенето;

Силни комуникативни и лидерски умения;

Способност да работите под напрежение;

Високи стандарти на чистота и хигиена;

Способност да се справяте с множество задачи;

Способност да работите като част от екип;

Творчество и въображение при поднасяне на храната;

Добри организационни способности;

Завършилите тази специалност ще могат :

  • да разпознават хранителните продукти и извършват правилен подбор;
  • да съхраняват хранителните продукти, съгласно хигиенните изисквания;
  • да изготвят менюта;
  • да работят рационално и безопасно с технологичното обзавеждане в кухнята;
  • да подготвят ястия от националната и международните кухни;
  • да организират и ръководят дейностите в кухнята;

Обучението по тази специалност в център за професионално обучение „Есперанса 09 “ ЕООД ще Ви направи конкурентоспособни и търсени специалисти на трудовия пазар!

 

Необходими документи за записване в курс:

  • копие от диплома за завършено образование;
  • копие от лична карта ( декларация за съответствие на имената при необходимост );
  • медицинско свидетелство;
  • снимки паспортен формат – 2 бр.;
  • заявление по образец;
  • здравна книжка;

 

След проведен изпит, на успешно завършилите издаваме : „Удостоверение за професионално обучение” ( обр. 3-37 на МОН)  или „Свидетелство за професионална квалификация” ( обр. 3-54 на МОН) .И двата документа са валидни в страните от ЕС след съответния превод и легализация.

Характеристики на курса

  • Лекции 0
  • Тестове 0
  • Ученици 0
  • Оценки Да
Учебната програма е празна

Ние използваме бисквитки, за да ви дадем най-доброто онлайн изживяване. С приемането си приемате използването на бисквитки в съответствие с нашата политика за бисквитки.

Privacy Settings saved!
Настройки на поверителност

Когато посещавате уеб сайт, той може да съхранява или извлича информация във вашия браузър, най-вече под формата на бисквитки. Контролирайте личните си бисквитки тук.

These cookies are necessary for the website to function and cannot be switched off in our systems.

Тези бисквитки са нужни за пълното функциониране на уебсайта ни:
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Decline all Services
Accept all Services